मांस खाद्य भंडारण के लिए पांच युक्तियाँ

अधिक से अधिक व्यावसायिक दृश्य प्रदर्शन रेफ्रिजरेटर का उपयोग करते हैं, जो संरक्षण और प्रदर्शन को जोड़ते हैं, जिसमें न केवल संरक्षण का कार्य होता है, बल्कि सामान प्रदर्शित करने के लिए शेल्फ के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसे डिस्प्ले कैबिनेट सजावट स्थान के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन अगर कोई सही ऑपरेशन विधि नहीं है, तो विभिन्न समस्याएं पैदा करना आसान है।

व्यावसायिकताजा मांस प्रदर्शन रेफ्रिजरेटरहाल के वर्षों में तेजी से विकसित हुए हैं, और उनकी लोकप्रियता भी बहुत व्यापक है, मूल रूप से हर दृश्य में। वाणिज्यिक मांस प्रदर्शन रेफ्रिजरेटर का व्यापक उपयोग सामाजिक प्रगति और लोगों के उपभोग के नजरिए में बदलाव का भी प्रतिनिधित्व करता है। तो मांस के भंडारण के लिए कुछ सुझाव क्या हैं?

1. मांस खाने के समय के अनुसार भंडारण स्थान चुनें। यदि यह निकट भविष्य में खाया जाने वाला मांस है, तो इसे प्रशीतित डिस्प्ले रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है, जब तक कि तापमान मांस को खराब होने से बचा सकता है; और अगर मांस को निकट भविष्य में नहीं खाना है और लंबे समय तक संग्रहीत करने की आवश्यकता है, तो इसे फ्रीजर में रखना सबसे अच्छा है, जब आप इसे खाते हैं तो इसे पिघलने के लिए निकाल दें।

2. ताजा मांस लेने में आसान, टुकड़ों में बांटा गया है। यदि आप ताजा मांस खरीदते हैं, तो पूरे टुकड़े को मांस डिस्प्ले रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए न रखें, लेकिन पहले मांस को कई छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, फिर मांस को ताजा रखने वाले बैग में अलग से रखें, और फिर मांस को अंदर रखें एक के बाद एक।

मांस को ताजा रखने वाले बैग में संग्रहीत किया जाता है, ताकि जब हम मांस बनाते हैं, तो हमें अन्य मांस के भंडारण को प्रभावित किए बिना, जितना आवश्यक हो उतना लेना चाहिए, और क्योंकि मांस छोटा है, इसलिए यह पिघलना भी बहुत सुविधाजनक है। .

3. तापमान समायोजन उचित होना चाहिए। एक उचित तापमान कंप्रेसर के सामान्य संचालन को सुनिश्चित कर सकता है, कंप्रेसर के जीवन को लम्बा खींच सकता है, और प्रशीतित उत्पादों के सर्वोत्तम संरक्षण प्रभाव को प्राप्त कर सकता है। मौसम और भोजन की आदतों के अनुसार समायोजित करें, आमतौर पर बहुत अधिक या बहुत कम नहीं, सर्दियों में थोड़ा अधिक, गर्मियों में थोड़ा कम। सब्जियां 8 ~ 12 डिग्री (कैबिनेट में), फल 12 ~ 14 डिग्री (कैबिनेट में), कच्चा पास्ता 6 ~ 10 डिग्री (कैबिनेट में), और मांस 3 ~ 8 डिग्री (कैबिनेट में) रखें। .

4. कैबिनेट को साफ रखें। तांबे के पाइप की हवा को अबाधित रखने के लिए कैबिनेट में धूल या चिपचिपी वस्तुओं को समय पर साफ करें; नियमित रूप से बनाए रखना और बनाए रखना ताकि मांस प्रदर्शन रेफ्रिजरेटर को स्वस्थ और सुरक्षित संचालन स्थिति में रखा जा सके; जल कैबिनेट में आर्द्रता बहुत अधिक है।

5. रेफ्रिजेरेटेड मांस उत्पादों को साफ-सुथरा रखा जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मांस के बीच एक निश्चित अंतर या दूरी बनी रहे ताकि आसपास का क्षेत्र समान रूप से ठंडा हो; इसे अलमारियों को नुकसान पहुंचाने और रेफ्रिजरेटर की उपस्थिति को प्रभावित करने के लिए बहुत अधिक या अधिक वजन नहीं रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, सावधान रहें कि गैसोलीन, ज्वलनशील और विस्फोटक वस्तुओं, शराब और अन्य असुरक्षित वस्तुओं को रेफ्रिजरेटर में न रखें, और माइक्रोवेव ओवन, चावल कुकर और अन्य विद्युत उपकरणों को विद्युत चुम्बकीय प्रेरण के साथ न रखें, ताकि हस्तक्षेप न हो प्रशीतन प्रणाली और फ्रीजर के सामान्य उपयोग को प्रभावित करते हैं।